Kategorie-Archiv für 'Winetime'

Typische Fragen – Individuelle Vorbereitung – Training mit Video-Analyse Fit fürs Vorstellungsgespräch: Lernen Sie typische Fragen von Personalverantwortlichen kennen und entwickeln Sie gemeinsam mit dem Trainer passende Antwortstrategien. Ein Schwerpunkt des Workshops „Vorstellungsgespräche erfolgreich führen“ sind Gehaltsverhandlungen; Video-Analyse und ein individuelles Feedback bieten den größtmöglichen Praxisbezug und Lerneffekt. Für Übungen, Rollenspiele und persönliche Fragen ist […]


Gesamtes Posting lesen »

Am Freitag, 06.11.2015,  hat das erste Interkulturelle Treffen im Rahmen des ESF-Projektes Geisenheim international – study&more stattgefunden. Bei hochschuleigenem Kaffee und Kuchen einer regionalen Bäckerei lernten sich alte Universitätshasen und neu Immatrikulierte, internationale und deutsche Studenten kennen. Was für die Briten die Teekultur bedeutet, ist für die Deutschen nachmittags Kaffee und Kuchen. Neben der Erläuterung […]


Gesamtes Posting lesen »

Merlot ist eine der weitverbreitetsten Rebsorten weltweit und ist seit dem 14. Jahrhundert geschichtlich erwähnt. Merlot       ( Amsel ) stammt aus Frankreich und trägt seinen Namen wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass Amseln die Trauben gerne essen. Merlot bevorzugt kühle, tonhaltige und feuchte Böden und ist eine frühreifende Rebsorte, die vergleichbar von der […]


Gesamtes Posting lesen »

In der vierten Präsentationsrunde im Rahmen der Veranstaltung „Internationale Produktprofile“ wurden gleich zwei Rebsorten vorgestellt. Die Ehre hatten der Graue und der Weiße Burgunder. Während der Veranstaltung wurden die beiden Rebsorten zunächst erläutert und gegenübergestellt bezüglich Abstammung, Verbreitung und gängigen Ausbauarten. Die fünf wichtigsten Fakten der Präsentation noch mal zusammengefasst: 1. Weißburgunder ist aus dem […]


Gesamtes Posting lesen »

Am sonnigen Mittwoch den 14.5.14 trafen sich zum dritten Mal eine Gruppe Internationaler Weinwirtschaftsstudenten um eine Blindverkostung durchzuführen. Die Vorbereitungsgruppe stieg mit einer Präsentation in die Welt des Rieslings ein und Informierte die Kommilitonen über Abstammung(Kreuzung aus Heunisch, Vitis vinifera Sylvestris und Traminer-Klon), Herkunft(früheste Nennung 1435!), Verbreitung(die Rieslingfläche in Deutschland ist mehr als doppelt so […]


Gesamtes Posting lesen »

Blogeintrag Rebsorte: Sauvignon Blanc Datum: 7.5.2014   Am  7. Mai fand sich die Internationale Prdouktprofilgruppe rund um Sauvignon Blanc in der Aula, in der Hochschule Geisenheim, zusammen. Den Anfang machte der Vortrag über die Herkunft, Geschmacksprofile, Ausbau und vielem mehr, danach folgte die Blindverkostung von 12 sehr unterschiedlichen Sauvignon Blancs. Als erstes wurde ein Sauvignon […]


Gesamtes Posting lesen »

… in der Pfalz ja. 🙂 Generelle Informationen Die Rebsorte Chardonnay kommt ursprünglich aus dem Burgund und ist eine Kreuzung aus Pinot und Gouais Blanc/Heunisch. Seit 1994 ist sie auch in Deutschland zu gelassen und Geisenheim wurde sogar als erster Erhaltungszüchter für Chardonnay eingetragen. Ist die Rebsorte Chardonnay schon vom Aussterben bedroht? Länder & Regionen […]


Gesamtes Posting lesen »

Auch wenn über seinen genauen Entstehungsort des Cabernet Sauvignons keine Klarheit herrscht und viel gemunkelt wird, steht zumindest fest wer seine „Eltern“ sind. Er ist eine zufällige Kreuzung aus dem roten Cabernet franc und dem Sauvignon blanc. Die Weine sind im jungen Stadium oft rau, weniger fruchtbetont, alles andere als elegant und wurden durch den […]


Gesamtes Posting lesen »

„I´m NOT drinking any F*CKING MERLOT!“ Aber warum eigentlich, Miles? Diese Hasstirade, ausgesprochen von der Hauptfigur Miles im erfolgreichen Film „Sideways“ aus dem Jahr 2004, führte zu einem (glücklicherweise nur temporären) Abfall der Verkaufszahlen von Merlot in den USA – zu Gunsten von Pinot Noir. Der sogenannte „Sideways-Effekt“. Aber wird der Merlottraube hier nicht Unrecht […]


Gesamtes Posting lesen »

Die Geschichte des Pinot Noirs beginnt vor 2000 Jahren in Burgund, hier wird die Rebsorte zum ersten mal von den Römern aus einer Wildsorte selektioniert und angebaut. Als wilde Rebe hat sie auch die Eigenschaft stark mutagen zu sein und ist nebenbei die Mutter diverser heutiger Rebsorten, so wie der Pinot Gris, der Pinot Droit, […]


Gesamtes Posting lesen »

Ältere Postings »